August 18, 2022

前言 大家或多或少都會有乘坐飛機的經驗， 面對飛機上不同種類的人，如其他顧客，空姐，甚至機師等。你知道該如何正確稱呼他們嗎？ 1. Flight crew 機組人員 Flight crew（機組人員）是和大家一起乘搭飛機的工作人員。他們在飛機上負責不同種類的工作，以服務乘客。 2. Fight attendant 機艙服務員/空中服務員 Flight attendent 就是平時我們叫的「空姐」、「空少」機艙服務員！ 他們的工作包括為乘客供應飛機餐飲、及進行安全示範（pre-flight safety demonstration）等等。 較高級的機艙服務員就叫 Chief Purser / Purser。 3. Captain/ Pilot in command 機師/機長 顧名思義，機師 (Captain) 就是飛機裡面擁有最高指揮權的人，而負責的工作包括維持飛機的操作和安全等。 4. First officer 副機師 副機師 (First officer) 的主要職責為輔助機師，例如操作無線電通訊等。 5. Ground crew/ ground attendant 地勤人員 平時幫我們 check-in（辦理登機手續）的職員就是地勤人員。 他們會幫旅客辦理劃位 (allocate seats)，托運行李(checked baggage) 等等的手續，是我們經常接觸到的航空從業員之一。 6. Aircraft maintenance inspector/ aviation inspector 飛機維修人員 旅客平時可能只會在機場望出停機坪時遠遠看到他們，但他們的工作十分重要！ 飛機維修人員主責檢查及維修飛機，確保飛行安全。 7. Flight dispatcher/ flight operations officer 飛行簽派員 這個職位大家可能沒有聽過；原來他們負責準備飛行資料，制訂飛行計劃書，計劃飛行路線 (plan flight paths)  以協助機組人員。 下次再搭飛機時，大家期待見到那些航空從業員？如果大家對航空業有興趣，又對那個職位最感興趣呢？ 如果大家有什麼英文問題，如Spencer Lam, 好唔好咁樣學英文呀? 或者IELTS考試，成人英文/商業英文的知識及英文資源，歡迎你可以隨時再跟我多交流一下，可以Follow 「Spencer Lam English Team」 Facebook page同IG得到更多英文資訊，亦都可以上 https://spencerlam.hk/ 了解更多!

前言 香港有林林種種的美食，你知道它們的英文麼說嗎？ 形容‘好吃’的英文 在介紹香港美食的英文之前，先學學如何用英文表達好吃吧！若是只會說yummy，就更需要看一看了！ Tasty 美味的  This rice is very tasty! （這飯味道真好！） Delicious 美味的   This chicken is delicious!（這雞肉真的好吃！） Appetizing 刺激食慾的    This Thai mango is really appetizing! （這芒果真開胃！） 廣東菜 Barbecued pork叉燒 Barbecued goose 燒鵝 Stir-fried fish 炒斑球 Roast pork belly 燒肉 Steamed fish 蒸魚 Baked lobster 焗龍蝦 麵包 White bread 白麵包 Croissant 牛角包 Wheat bread 麥包 Bagel 麵包圈 Pretzel 椒鹽蝴蝶餅 Hamburger bun 漢堡包 甜品 Shaved ice 刨冰 Gelato 意式雪榚 Smoothie 冰沙 Drumstick 雪糕筒 Ice cream sandwich 雪糕三明治 Ice cream cone 甜筒 Sorbet 雪葩 Popsicle 冰條 Frozen yogurt 冰凍乳酪 蔬菜 Asparagus 蘆筍 Cabbage 洋白菜 Cucumber 青瓜 Beets 紅菜頭 Carrots 胡蘿蔔 Dark Leafy Greens 有葉的蔬菜 Bell Pepper 甜椒 Cauliflower 椰菜花   Broccoli 西蘭花 Celery 芹菜 蛋 Boiled egg  烚蛋 Sunny side up egg  太陽蛋 Poached egg  水煮荷包蛋 Chinese steamed egg 水蒸蛋 Omelette  奄列 Century egg  皮蛋 Onsen tamago  溫泉蛋   牛排 Rare 一兩成熟 Medium well 七八成熟 Medium rare 三四成熟 Well Done 全熟 Medium 五成熟   食物 量詞 （要小心特定搭配！） A loaf of bread 一條麵包 A carton of eggs 一盒蛋 A slice of bread 一塊麵包 A jar of honey 一樽蜜糖 A bunch of grapes 一束提子 A head of lettuce 一棵生菜 A pack of gum 一包香口膠   如果大家有什麼英文問題，如Spencer Lam, 好唔好咁樣學英文呀? 或者IELTS考試，成人英文/商業英文的知識及英文資源，歡迎你可以隨時再跟我多交流一下，可以Follow 「Spencer Lam English Team」 Facebook page同IG得到更多英文資訊，亦都可以上 https://spencerlam.hk/ 了解更多!